Ste Maxime ....suite ....

                                               Le tri des olives ........pour séparer les feuilles du fruit .....

                                             Les enfants se font une joie de vider les paniers et d'écouter le chant des olives qui dégringolent.....

                                           Ensuite les olives sont versées dans la cuve pour les broyer et triturer ......

                                      Là .....Quel est donc ce tissage ??????

                                               C'est la fabriquation des scourtins.....................pour mettre la pulpe d'olive .......

                                                Ces scourtins sont mis dans le pressoir............

                                                Et ................... Doucement le bon jus de l'huile coule dans les jarres ........

                                           La bonne huile d'olive embaume toute la salle........ et bientôt il est temps de déguster la bonne anchoïade ...et ... L'aïoli .....HUMMMMMMMMMMMMMMMMMMM !!!! C'est bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

                   Ensuite la pluie faisant rage .... l'eau s'infiltrant partout  , .......je n'ai plus pensé a photographier  de bon jus .... qu'est lhuile d'olive .... Ce sera pour la prochaine fois ...

Comments

[tricofrançoise86210]

beau reportage !!

[Lavandine83]

Merci ! Françoise !!!!


C'est un grand plaisir pour moi de partager ces instants ..........Bisousssssss

[Cloclopol]

Super ton reportage.......j'ai surtout apprecie le tissage de ces panieres, l'huile passe donc par des materiaux naturels !!!!! Est ce specifique a cet endroit ? Bisous Cloclopol

[Lavandine83]

Merci Cloclopol .....c'est ainsi que l'on presse lhuile  dans ces scoutins en fibres naturelles  .......j'ai toujours vu faire ainsi ......


Bons gros bisoussssssssssssssssssss Bonne nuit .

[elibette]

Un grand merci pour cette découverte, de plus j adore l'huile d'olive.Bon week end et encore sous le mauvais temps.Les aiguilles vont fonctionner, bises, babette

[Lavandine83]

Bonsoir Babette !!!!!!! J'espère que l'an prochain tu pourras venir .... et te régaler de voir cette bonne huile couler .......


Pour le temps ,ce n'est pas très génial en ce moment ......Alors bons ouvrages !!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Bisousssssssssssssssssss

[dentellière54]

Je vois que tu as quand même passé un bon moment...
J'ai encore des larmes plein les yeux du dernier article....
PS: j'adore l'huile d'olive.....
Bisous , Gabrielle

[Lavandine83]

Oui Gabrielle , Malgrès ce temps de chien , j'ai passé un très bon week-end............seulement un peu angoissée de ne pas pouvoir rentrer à la maison (a une 1/2 h près on restait bloqués sur la
route à cause des innondations )


Gros bisousssssssssss


Michelle

[Claudray]

Très interessant ce petit reportage sur la fabrication de l'huile d'olive. A quelques km de chez nous , nous avons aussi un producteur et certains jours on peut assister à la fabrication de A à Z.
Bisous à toi

[Lavandine83]

Oui , c'est toujours si spectaculaire !!!!!!! Et en plus l'odeur d'huile d'olive est très agréable ......A déguter !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Bisousssssssssssssss

[luluanis Monique]

Beau reportage Lavandine....merci
Bisouuuuuuuus

[Lavandine83]

Merci Monique ..... la suite va arriver........tu va pouvoir admirer du boutis ...


 Bisousssssssssssssssss

[coco28]

Tu me mets l'eau (non l'huile LOL) à la bouche !!! J'adore cette huile et elle est bonne pour la santé. A consommer sans modération (enfin presque) en cuisine.
Merci pour ce petit reportage intéressant.
Bisous Lavandine.

[Lavandine83]

Merci Coco .....Pour l'eau , on a été servi ...........comme tu le vois ...!!!!!


 Quant à l'huile d'olive ....un vrai délice .......


Bons gros bisous huileux ...


 

[Sharira]

C'est magnifique!!merci Michèle pour ces belles photosL'olive c'est ce qu'il y a de meilleur!!bisous

[Lavandine83]

Ca tu l'as dit  !!!! c'est très bon pour la santé l'huile d'olive .................et en plus ca sent bon
......


Gros bisous huileux ...


Michelle

[janique]

Vite, vite Lavandine!!
Vas nous rechercher de l'huile d'olive pour nous embaumer ton blog, entre la lavande et l'olive, je ne sais pas le gout que cela donnera?
Gros bisous

[Lavandine83]

Je veux bien arroser l'ordi d'huile d'olive ......Mais je ne sais pas si tu recevras mon message !!!! LOL ......


 bisoussssssssss

[Gisèle - Gisou la dentellière]

Merci pour ces belles photos Michelle !!!! l'huile à cette époque était plus gouteuse que maintenant comme il l'a font avec ce matériel moderne !!!!elle a moins de goût !!!!car le noyaux n'est pas
écrasé pareil quel dommage !!!!!
Je t'embrasse bien fort Gisou

[Lavandine83]

Hé!!! Oui !!!!!!! Gisou !!!!!!!!! Tout un patrimoine cette huile d'olive .......


 Mais il faut s'adapter aux nouvelles machines et aux normes européennes !!!!!!!!!


Les saveurs d'antan sont difficiles à retrouver .... Dommage !!!!!!!!!!!!! J'aime voir les anciens moulins à huile dans nos villages provençaux...........


 Bons gros bisous huileux ......A bientôt


Michelle